gouter - Célaie & Betsa

Tarte aux figues de Betsa

Et voila encore une recette de tarte ! Des figues bien dodues, mûres et sucrées m’ont fait de l’œil sur l’étal de mon petit producteur de fruits local préféré…et nous ne l’avons pas regretté ! Cette tarte inspirée d’une recette d’un vieux Cuisine Actuelle...

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Tags: Fruits, goûter, Automne

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27 août 2016

Tarte frangipane aux mirabelles by Betsa

Vite une tarte aux mirabelles pendant qu’il est encore temps ! La saison des mirabelles n’est pas très longue…cette année nous avons eu la chance d’en avoir dans notre verger bourguignon ! Vous aurez remarqué sur la photo que les prunes sont disposées...

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Tags: Fruits, goûter

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23 juillet 2016

Fougasse fraise & cranberries

A partager a l'heure du petit dejeuner ou a glisser dans le panier du pique nique , en version sucree ou salée, accompagnée de chevre frais . Pour une fougasse (4-6 personnes) -1 sachet de levure de boulanger -425g de farine -5CS de sucre -4CS d'huile...

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Tags: p'tit dej, Apéro dînatoire, goûter, Lunch-box, boulang'

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2 juillet 2016

Comme un tiramisu Groseille & Miel

C'est le temps de petits fruits que l'on grignote a meme le jardin, des dernieres cerises rouges & juteuses et des jolies grappes de groseille sur l'etal du marche...le temps des repas improvises, que l'on concocte avec trois fois rien et que l'on savoure...

Posté par celaie à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraîcheur, Léger, Chic, Fruits, Apéro dînatoire, girly, goûter

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16 mars 2016

Gateau au chocolat...un brin aérien

Une texture toute légère, un peu mousseuse, moelleuse...et beaucoup de chocolat! A servir avec le café ou à l'heure du gouter. Pour un gateau (4-6 personnes) -120g de farine -120g de chocolat noir -80g de sucre -60g de beurre demi-sel -90g de lait -3...

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Tags: p'tit dej, goûter, chocolat

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28 février 2016

Pâte levée feuilletée de Betsa...pour les gourmandises du matin

Une jolie découverte que la pâte levée feuilletée très facile à faire et très très gourmande : une mie filante, beurrée juste ce qu’il faut et un feuilletage auquel on ne peut résister ! Merci à Cooking Julia pour cette belle recette que je vais m’empresser...

Posté par celaie à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: p'tit dej, goûter, boulang'

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11 décembre 2015

Panettone au levain

Du moelleux , des fruits secs , une texture toute fondante...on en pique un bout, puis un autre...et un dernier encore a arracher a la main...humm!! Ingrédients : 500g de farine de blé T65 150g de levain rafraîchi 150g de raisins secs 75g d’écorces confites...

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Tags: p'tit dej, goûter

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24 novembre 2015

Gateau a la Chataigne de Betsa

Voici (encore !) une recette inspirée de celle de Marie Chioca ; j’en attendais beaucoup car nous sommes friands des gâteaux ardéchois à la châtaigne qui sont malheureusement souvent assez lourds…Notre verdict : pas mal mais peut être un peu sec tout...

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Tags: p'tit dej, goûter

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16 novembre 2015

Kringle Estonien selon Betsa

Voici une recette qui a fait le tour de la blogosphère il y a déjà quelque temps ; le résultat visuel vaut le coup d’essayer ! et puis la garniture à la cannelle est très gourmande !! Les ingrédients -300g de farine -120g de de lait tiède -1 CS de sucre...

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Tags: p'tit dej, goûter

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1 novembre 2015

Moelleux aux Noix & Sirop d'érable

Une texture extra moelleuse, un brin aérée, un petit gout de noix irresistible....humm on s'en recouperait bien une (grosse) part! Une nouvelle "saine gourmandise" d'Automne, a partager au retour d'une grande ballade en foret et a accompagner d'un bol...

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Tags: p'tit dej, goûter, noix

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