levain - Célaie & Betsa

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

Publicité

Archives

2020
- Mai (1)
- Avril (1)
2019
- Mars (1)
2018
- Septembre (1)
- Mars (1)
- Janvier (5)
2017
- Novembre (1)
- Septembre (1)
- Juillet (1)
- Juin (2)
- Mai (2)
- Avril (2)
- Mars (1)
- Février (1)
- Janvier (3)
2016
- Décembre (2)
- Novembre (1)
- Octobre (4)
- Août (3)
- Juillet (3)
- Juin (2)
- Mai (1)
- Avril (1)
- Mars (2)
- Février (3)
- Janvier (4)
2015
- Décembre (2)
- Novembre (4)
- Octobre (2)
- Septembre (1)
- Août (3)
- Juillet (3)
- Juin (2)
- Mai (5)
- Avril (3)
- Mars (5)
- Février (5)
- Janvier (3)
2014
- Décembre (4)
- Novembre (3)
- Octobre (4)
- Septembre (3)
- Août (3)
- Juillet (3)
- Juin (2)
- Mai (4)
- Avril (9)
- Mars (6)
- Février (4)
- Janvier (7)
2013
- Décembre (5)
- Novembre (4)
- Octobre (6)
- Septembre (3)
- Août (5)
- Juillet (4)
- Juin (2)
- Mai (4)
- Avril (4)
- Mars (3)
- Février (6)
- Janvier (10)
2012
- Décembre (4)
- Novembre (4)
- Octobre (5)
- Septembre (4)
- Août (5)
- Juillet (5)
- Juin (5)
- Mai (5)
- Avril (2)
- Mars (4)
- Février (5)
- Janvier (4)
2011
- Décembre (5)
- Novembre (2)
- Octobre (6)
- Septembre (6)
- Août (5)
- Juillet (8)
- Juin (3)
- Mai (7)
- Avril (6)
- Mars (7)
- Février (4)
- Janvier (6)
2010
- Décembre (6)
- Novembre (7)
- Octobre (8)
- Septembre (9)
- Août (4)
- Juillet (9)
- Juin (7)
- Mai (4)
- Avril (5)
- Mars (6)
- Février (8)
- Janvier (5)
2009
- Décembre (5)
- Novembre (9)
- Octobre (7)
- Septembre (3)
- Août (4)
- Juillet (2)
- Juin (3)
- Mai (5)
- Avril (2)
- Mars (5)
- Février (5)
- Janvier (10)
2008
- Décembre (5)
- Novembre (6)
- Octobre (7)
- Septembre (10)
- Août (6)
- Juillet (7)
- Juin (8)
- Mai (11)
- Avril (11)
- Mars (19)
- Février (14)
- Janvier (1)

levain

1 juin 2014

Cake au Citron, Graines de Pavot & Levain by Besta

Cake au Citron, Graines de Pavot & Levain by Besta

Oui, oui, Mr levain se porte à merveille…cela fait plus de 3 ans que je le nourris « tendrement »..et il me le rend bien…après les pains cocotte que je fais régulièrement au moins une fois par semaine, je me suis « attelée » aux baguettes, plus techniques,...

Posté par celaie à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: p'tit dej, levain, goûter, Lunch-box

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

26 janvier 2012

Kougelhopf au levain

Kougelhopf au levain

Levain quand tu me tiens...J'ai toujours envie de tester les recettes de brioches et autres viennoiseries en remplaçant la traditionnelle levure de boulanger par "mon" levain qui a bientôt deux ans...La plupart du temps la texture obtenue est plus aérienne...

Posté par celaie à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: p'tit dej, levain, goûter, boulang'

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2011

Pain d'Epices au levain selon Betsa

Pain d'Epices au levain selon Betsa

Le levain encore et toujours…bientôt son 2è anniversaire !....Dans une version préparatifs de Noël ! Nous avions déjà publié une recette de pain d’épices « classique » sans levain que nous avons faite et refaite ; celle-ci m’a conquise par sa légèreté...

Posté par celaie à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levain, goûter, Cadeau gourmand

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2011

Brioche au levain et sucre perlé...selon Betsa

Brioche au levain et sucre perlé...selon Betsa

J’ai voulu à la fois essayer le levain pour la brioche au lieu de la traditionnelle levure de boulanger et changer de forme de brioche, donc de moule, même si je suis absolument ravie de la brioche parisienne dont j’ai préalablement publié la recette....

Posté par celaie à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: p'tit dej, levain, moule à cake, boulang'

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2010

La suite des aventures du levain de Betsa: Grissini au levain

La suite des aventures du levain de Betsa: Grissini au levain

J’ai toujours un peu de mal à jeter le « surplus » de levain chef que l’on obtient au fil des rafraîchis…et donc pour joindre l’utile à l’agréable, j’ai réalisé ces petits « bâtons » apéros qui nous viennent d’Italie, les grissinis au bon parfum d’huile...

Posté par celaie à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro dînatoire, levain, Lunch-box, boulang'

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

18 février 2010

Les bugnes de mon enfance...selon Betsa

Les bugnes de mon enfance...selon Betsa

Après avoir fait du pain depuis plus de vingt ans avec de la levure de boulanger puis du levain bio fermentescible avec ou sans machine à pain, j’ai franchi le « grand pas » ! en me lançant dans la grande aventure du levain il y a de cela un mois!! Et...

Posté par celaie à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levain, Cadeau gourmand, boulang'

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

Publicité