gouter - Célaie & Betsa

Galette Comtoise aux Fraises

Une jolie découverte lors d'un petit tour sur le blog de Chocolat à tous les étages . Une base de pâte à choux, une pointe de rhum et une texture qui se rapproche d'un flan , plus aérien, un peu caramélisé...hummm!!! A varier selon les envies: fraises...

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Tags: Fruits, p'tit dej, girly, goûter

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6 mai 2014

Biscuits "Petit Déjeuner": Avoine, Miel & Chocolat

Pour les petit-déjeuners "on the go"...ou tout simplement pour les petites faims de la journée! Des biscuits très croquants au bon petit goût de miel , à tremper dans son thé ou son bol de chocolat ! Pour 15-20 biscuits: -145g de farine complète ou semi-complète...

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Tags: p'tit dej, goûter, Lunch-box

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29 avril 2014

Cheesecake Coco & Mangue selon Betsa

Voila une version « exotique » du cheese cake où le tofu sous sa forme « ferme » ou soyeux remplace avantageusement le Philadelphia ou autre spécialité fromagère ; la texture est néanmoins ferme grâce à l’ajout d’un peu d’arrow root. Cette version est...

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Tags: Fraîcheur, Fruits, girly, goûter, Sans œufslait, british, Veggie

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22 avril 2014

Tarte Quadrillée Orange & Noisette

Une tarte toute douce à la compotée d' orange , que l'on peut remplacer par de la mangue ou de l'ananas, pour changer! A déguster au goûter , avec un thé fumé ou pour le dessert, accompagnée de crème fouettée. Pour 4-6 personnes: Pour la pâte: -100g de...

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Tags: Fruits, goûter

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2 avril 2014

Biscuits Vanille & Chocolat

A tremper dans son thé ou à glisser dans sa lunch box…ces biscuits « noir et blanc » sont parfaits pour caler toutes les petites faims ! Et parce qu’il est bientôt l’heure de sortir son maillot…on grignote sans culpabiliser, en remplaçant une partie du...

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Tags: goûter, chocolat, Lunch-box, Cadeau gourmand

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18 mars 2014

Madeleines Chocolat & Fleur de sel

La mariage chocolat -fleur de sel: je vous en avais déjà parlé ici...subtil, sublime...bref, à tester absolument si vous n'êtes pas déjà adeptes! Ces petites madeleines se croquent à toute heure et sont parfaites avec un café bien serré. A tester aussi...

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Tags: goûter, chocolat, Lunch-box

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24 février 2014

Cookies au Chocolat Blanc & Petit Goût de Caramel by Betsa

Une adaptation d’une recette trouvée sur le mensuel de Satoritz, mon magasin bio favori comme vous le savez déjà ! Les petits morceaux de chocolat blanc fondent en partie à la cuisson, en caramélisant en partie, miam ! Ingrédients : 140g de farine de...

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Tags: goûter, Sans œufslait, chocolat, Lunch-box

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16 février 2014

Petites tartes Orange & Cannelle by Betsa

Des tartelettes inspirées encore une fois du livre de Laurence Salomon , "Chocolat Bio". L’association arrow root-agar agar permet d’obtenir une consistance onctueuse , bien plus agréable que celle obtenue en utilisant uniquement du agar agar (consistance...

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Tags: Fruits, girly, goûter, Lunch-box

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9 février 2014

Gateau à l'Ananas, Rhum & Poivron Rouge

Une touche de poivron rouge mariée à de l' ananas frais ...une idée signée Trish Desein pour un gateau extra moelleux à grignoter à l'heure du goûter ou à servir au dessert, avec une boule de glace vanille...ou un petit verre de rhum vieux . Pour 4 personnes:...

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Tags: Fruits, p'tit dej, goûter, Lunch-box

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22 janvier 2014

Brownie Marron & Chocolat

Une recette inspirée des Cadeaux gourmands de Marie Chioca : beaucoup de chocolat , un bon petit gout de chataigne et des noisettes croquantes...humm j'en repredendrais bien encore un petit morceau moi! Pour un brownie (6 personnes): -200g de chataignes...

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Tags: Léger, p'tit dej, goûter, chocolat, Lunch-box

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