750 grammes
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Célaie & Betsa
Célaie & Betsa
  • Célaïe, la fille: Toujours une idée derrière la tête, elle adore préparer des petites choses à grignoter et (re)découvrir de nouvelles saveurs. Betsa, la mère: Reine des plats "Britishs", passionnée d'Italie, sa cuisine s'inspire d'ici et d'ailleurs
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Célaie & Betsa
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26 septembre 2011

Concours Tupperware...le père Noël est passé en avance cette année!

Concours Tupperware...le père Noël est passé en avance cette année!
En me promenant sur le blog de Khala que je vous invite à visiter, il y a de cela quelques jours, j’ai tenté d’être sélectionnée parmi les 50 blogueurs tirés au sort pour participer au jeu concours organisé par Tupperware pour fêter ses 50 ans d’existence...
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19 septembre 2011

Variations autour de la crème pâtissière (2): Crème mousseuse et fruits de saison

Variations autour de la crème pâtissière (2): Crème mousseuse et fruits de saison
Cette version aérienne de la crème pâtissière accompagne divinement quelques fruits doucement compotés...à servir avec un gros sablé pour ajouter un peu de croustillant ! Pour 4 personnes: - 3 oeufs - 30g de sucre pour la crème+20g pour les fruits - 30g...
17 septembre 2011

Variations autour de la crème pâtissière (1): Tarte Citron-Gingembre

Variations autour de la crème pâtissière (1): Tarte Citron-Gingembre
Des oeufs , du sucre, du lait..une pincée de farine...tellement simple, tellement gourmande , la crème pâtissière est une base indispensable pour réaliser de jolis desserts avec un minimum d'ingrédients. Premier exemple avec cette tarte citron- gingembre...
9 septembre 2011

Gratin de Figues aux Amandes

Gratin de Figues aux Amandes
Des figues, encore des figues ...cette fois en version " gratinée "! Un dessert simplissme mais tellement gourmand ... Pour 4 petits gratins (ou un gros pour 4 personnes): - 8 figues - 4oeufs - 200ml de lait - 50g de sucre en poudre - 3CS de farine -4CS...
5 septembre 2011

Confit d'oignon au miel et aux épices

Confit d'oignon au miel et aux épices
Pour accompagner un magret , une terrine ou un plateau de fromages.Cette compotée sucrée-salée se conserve plusieurs mois au frigo...et se marie probablement à merveillle avec le foie gras . Entourée d'un joli noeud et d'une étiquette, elle sera parfaite...
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2 septembre 2011

Tatin de Figues

Tatin de Figues
Vite c'est la saison des figues ! Et il en faut peu pour sublimer ces jolis fruits dodus: un peu de sucre, une pâte à tarte et le tour est joué: les figues, gorgées de sucre caramélisent doucement dans le fond du plat. Servie tiède avec une boule de glace...
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