gouter - Célaie & Betsa

Muffins Matcha- Gingembre

Voilà un de mes goûters préférés...de gros muffins très moelleux préparés par M. Célaie, au bon goût de thé matcha . Ses petits secrets ...une pointe de gingembre qui met en valeur le goût du thé et des blancs montés en neige pour une texture extra aérienne:...

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Tags: p'tit dej, goûter, Muffins

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12 septembre 2010

Tropézienne selon Betsa

On (ré)vise ses classiques...et on se régale de cette tarte moelleuse, fourrée d'une crème vanillée fondante et aérienne..une recette inspirée d'une leçon "filmée" de Christophe Felder...à faire et à refaire! Pour 1 tarte (4 à 6 gourmands):Pour le levain:-50g...

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Tags: goûter

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26 juillet 2010

Muffins Kiwi Chocolat Blanc...au masculin

Rentrer d'une grosse journée de travail...et sentir une merveilleuse odeur de gâteau dans la maison...que demander de mieux? Après les très gourmands muffins figue- huile d'olive, les très chics muffins safranés au tomate séchées, M. Célaie continue de...

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Tags: p'tit dej, goûter, Muffins

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5 février 2010

Muffins figues, huile d'olive...au bon goût d'oeuf frais

M. Célaie s'est fait offrir un joli livre de Muffins pour Noel (devinez par qui...hihi!!!), et comment dire...il n'est pas comme certaines qui aiment entasser les livres en testant une petite recette par ci par là! Et non ici, toutes les belles recettes...

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Tags: goûter, Lunch-box, Muffins

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29 novembre 2009

Chocolat très épais, lait de noisette, pointe de pain d'épices

Epais, intense, fondant: parfait pour un goûter très gourmand de dimanche après midi! Le lait de noisette apporte une petite note originale, à marier avec une pincée d'épices à pain d'épices pour un pur moment de bonheur! Pour deux gourmands: - 40g de...

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Tags: Réconfortant, p'tit dej, goûter, chocolat

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6 novembre 2009

Tarte aux noix de Betsa

Une tarte paratgée lors du pique nique des Journées Gourmandes de Vaison. La saveur de la noix est sublimée par une pointe de rhum (Le petit secret de Betsa)...A déguster sans modération! Un petit clin d'oeil à Tiusha pour ses photos! Ingrédients : -Pour...

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Tags: goûter, noix

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22 juillet 2008

Muffins au citron et graines de pavot

Voici une recette de muffins qui donne d'excellents résultats; elle est largement inspirée d'une recette trouvée sur le blog "Cakes in the city"; le lait fermenté ou le mélange petit lait yaourt aide à la levée de la pâte et donne un petit goût acidulé...

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Tags: p'tit dej, goûter, Muffins

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