legumes - Célaie & Betsa

Dragon Bowl

Un grand bol tout rempli de couleurs et de bonnes choses ou chacun pioche ce qu'il veut..a faire et a refaire en ajoutant des pois chiches grillés au curry , du riz brun , des polpettes aux pois cassés ou tout ce qui vous plaira. A accompagner d'une petite...

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Tags: Léger, Légumes, Sans œufslait, Lunch-box, Veggie, Sansgluten

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17 janvier 2016

Velouté de cardons aux châtaignes

Voici une recette qui aurait très bien pu avoir sa place sur la table de Réveillon et qu’il faut s’empresser de tester avant la fin de la saison (très courte !) des cardons …Elle s’inspire de celle que Cléa nous propose dans le nouvel agenda de Satoritz...

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Tags: Légumes, glutenfree

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15 juillet 2015

Panzanella

Oliviers à perte de vue,interminables allées de cyprès...nous voilà profitant d'une parenthèse Toscane a quelques pas de Sienne. La température est réglée sur "grill", le son des cigales sera notre tube de l´ete et les pasta notre régime 2015! Cette sublime...

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Tags: Fraîcheur, Léger, Légumes, Apéro dînatoire, Italie

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21 juin 2015

Tarte fine tapenade, courgettes & romarin

Une tarte fine et craquante qui sent bon le sud, a accompagner d'une belle salade pour les déjeuners au soleil ou les pique niques improvisés. Pour 4 personnes -250 g de farine -40ml d'huile d'olive -1cc de levure chimique -Eau -4CS de tapenade -2 courgettes...

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Tags: Légumes, Apéro dînatoire, Lunch-box

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13 mai 2015

Tarte salée carottes, cantal & fanes de légumes

Une jolie tarte toute en couleurs a glisser dans le panier du pique nique...pour profiter des premiers déjeuners dehors ou des apéros qui s'éternisent... Pour 4-6 personnes: Ingrédients : -Pour la pâte brisée : 250g de farine de petit épeautre ou de blé...

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Tags: Légumes, Lunch-box

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15 mars 2015

Velouté tout doux: Choux fleur violet & Noix de cajou

Tellement chou ces fleurettes toutes violettes , qu'on le croquerait tout cru ce choux fleur coloré..mélangé à de la purée de cajou , et voilà un velouté tout doux ! Pour 4 personnes: -1 choux fleur violet -1 pomme de terre de taille moyenne -1CS de purée...

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Tags: Léger, Réconfortant, Légumes, Apéro dînatoire, Lunch-box, Soupe

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10 mars 2015

Choux farcis poulet, boulghour & moutarde

Une odeur de petit plat mijoté qui se repand dans la maison...humm, voilà un plat tout chaud parfait pour sortir doucement de l'hiver. A tester aussi en version végétarienne , en remplacant la viande par des cubes de tofu fumé ou des lentilles vertes....

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Tags: Réconfortant, Légumes

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14 février 2015

Beetroot Cake

Parce que les betteraves , non, ce n'est pas que pour la salade, voila un joli gateau tout rose inspiré du blog de Miss Pat, où nos petites boules rouges se marient a merveille a des parfums de vanille & de cannelle. Une version vegan, sans oeufs, sans...

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Tags: Légumes, p'tit dej, girly, goûter, Sans œufslait, Lunch-box

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7 février 2015

Tartinades colorées: Carotte/Cacahuète & Betterave/Gorgonzola

A tartiner sur une belle tranche de pain frais pour accompagner une salade, à glisser dans un sandwich ou à partager a l' apero ...ces jolies tartinades se pretent à toutes nos envies de grignotage et se déclinent à l'infini: carotte & purée de cajou...

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Tags: Légumes, Apéro dînatoire, girly

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11 janvier 2015

Pain de maïs aux légumes gratiné au chèvre & romarin

Une recette végétarienne inspirée du dernier Saveur, à tester aussi avec du comté râpé, des panais ou quelques feuilles de kale grillées...à glisser dans sa lunch box ou à accompagner d'un bol de soupe fumant pour un repas du soir réconfortant à souhait....

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Tags: Légumes, Apéro dînatoire, Lunch-box

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