Brownie Marron & Chocolat

Une recette inspirée des Cadeaux gourmands de Marie Chioca: beaucoup de chocolat, un bon petit gout de chataigne et des noisettes croquantes...humm j'en repredendrais bien encore un petit morceau moi!

           

 Pour un brownie (6 personnes):

-200g de chataignes cuites ou de purée de chataigne non sucrée

-200ml de creme (soja, avoine, vache)

-80g de sucre

-2 oeufs

-150g de chocolat noir

-50g de farine

-80g de noisettes concassées

-1 pincée de sel

Préchauffer le four à 160°C. Mixer les chataignes avec 100ml de crème de soja; reserver.

Faire fondre le chocolat a feu doux avec le reste de la crème. Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre puis ajouter le chocolat et la purée de chataigne mélangés à la crème. Monter les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel. Incorporer délicatement à la préparation. Ajouter les noisettes concassées.En reserver une petite poignée pour décorer le gateau.  Enfourner 25 minutes. 

Comments

[Assia]

hmmm Il est super gourmand ton brownie:)

[Chris]

Pur délice !

[Lou]

une belle recette gourmande !!!

[Princesse Oser]

Miamm

une recette gourmande que je goûterais volontiers

bonne journée

Oser