750 grammes
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Célaie & Betsa
Célaie & Betsa
  • Célaïe, la fille: Toujours une idée derrière la tête, elle adore préparer des petites choses à grignoter et (re)découvrir de nouvelles saveurs. Betsa, la mère: Reine des plats "Britishs", passionnée d'Italie, sa cuisine s'inspire d'ici et d'ailleurs
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Célaie & Betsa
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apero dinatoire
15 avril 2014

Risotto de Crevettes & Pommes, Pesto de fanes de carottes

Risotto de Crevettes & Pommes, Pesto de fanes de carottes
La suite de nos recettes durables "Made in Ikéa". Le pesto de fanes de carottes est une petite merveille et se décline aussi en version "fanes de radis". Vous pouvez en préparer un pot et le stocker au frigo pendant une dizaine de jours. Et hop voilà...
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12 avril 2014

Velouté Douceur: Carottes, Lentilles Corail et Curry

Velouté Douceur: Carottes, Lentilles Corail et Curry
Entre deux recettes "Ikéa", une petite soupe toute douce que j'aime décliner de mille facons. Au déjeuner, accompagnée d'une belle salade composée, d'une tartine... En version " glacée ", à siroter au soleil avec quelques légumes croquants, des crackers....Ou...
14 mars 2014

La Pizza...du Jeudi

La Pizza...du Jeudi
Il y a les recettes un peu élaborées, un peu chics que l'on sert à ses invités sur une jolie table ...et puis il y a les petits plats des soirs de semaine, vous savez, ceux que l'on mange devant la télé, cuisinés avec les moyens du bord...et qui finalement...
4 mars 2014

Milkshake Céleri, Noix & Jambon sec

Milkshake Céleri, Noix & Jambon sec
De retour en France, après une année de l'autre côté de la Manche...Et voilà que j'entame une cure de baguettes, croissants, charcuterie et fromages à odeur disons...marquée! (Avant l'étape "nostalgie" où je remplacerai les croissants par des scones,...
1 janvier 2014

Panna Cotta au Gorgonzola, dés de Pomme

Panna Cotta au Gorgonzola, dés de Pomme
Une douceur à servir à l'apéritif dans de toutes petites verrines, comme des petits bonbons . Et pour changer, il suffit de remplacer le gorgonzola par un chèvre crémeux, un roquefort affiné ou un vieux parmesan. Pour une douzaine de petites verrines:...
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14 décembre 2013

Tartare de Saumon aux Lentilles Beluga & Fruits de la Passion

Tartare de Saumon aux Lentilles Beluga & Fruits de la Passion
Une petite entrée qui sent déjà Noël , piquée dans un numéro de Saveurs "Special Fêtes" de l'an dernier. Les fruits de la passion apportent une jolie note acidulée qui réveille la douceur du saumon. Mariés aux lentilles beluga , ils donnent du croquant...
5 décembre 2013

Crackers aux petites graines

Crackers aux petites graines
Une recette apercue il y a quelques temps deja chez Beau à la Louche , parfaite pour accompagner les "trempettes" et autres tartinades a l'apero...à agrémenter selon vos envies: graines de courges , de lin, de moutarde, cumin, romarin.... Pour 25-30 petits...
3 novembre 2013

Tatin de Betteraves & Romarin

Tatin de Betteraves & Romarin
Parce que les betteraves, ce n'est pas Que dans la salade...et que, si, si, ça peut même être glamour et même tellement bon que tout le monde en reprendrait bien un petite part! A servir avec quelques noisettes torrefiées, de la roquette...ou pour accompagner...
31 octobre 2013

Pois Chiches grillés au Curry

Pois Chiches grillés au Curry
Une gourmandise en version salée, découverte sur le joli blog d'Angie. Parfaits pour grignoter à l 'apéro , ces pois chiches tous croquant se marient à merveille avec le curry et quelques herbes fraiches. Pour un petit bol -Une boite de pois chiches (Env...
27 octobre 2013

Petits choux & Fève Tonka

Petits choux & Fève Tonka
Jusqu'ici, les choux et moi, nous n'étions pas très copains...je parle bien sûr de ces jolies gourmandises toutes gonflées, tellement jolies decorées d'un glacage coloré, et tellement gourmandes avec de la crème pâtissière ou une pointe de chantilly....
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