lunch-box - Célaie & Betsa

Bagels selon Betsa

Nous avons profité des ponts du mois de Mai pour une petite escapade en Irlande du nord: paysages à couper le souffle du côté de la chaussée des géants, accueil on ne peut plus chaleureux dans des Bed & Breakfast au milieu de la campagne et des moutons…C’est...

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Tags: Fraîcheur, Apéro dînatoire, Lunch-box, boulang'

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30 avril 2013

Tarte Brousse & Brocolis de Betsa

Que ce soit pour des tartes sucrées ou salées, je trouve que la brousse ou la ricotta sont parfaites pour réaliser un appareil à la fois léger et consistant.Pour la pâte, j’ai choisi l’ huile d’olive comme matière grasse, ce qui donne un résultat croustillant...

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Tags: Légumes, Apéro dînatoire, Lunch-box

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24 avril 2013

Dans ma lunch box: Wraps au Romanesco, Noisettes et Curry

A decliner a l'infini, a tester en remplacant la farine de blé par de la farine de maïs, la sauce au curry par de la sauce soja...Les wraps s'adapent à tous les goûts et à toutes les envies : pique nique du dimanche, gamelle du midi, apéro dinatoire ou...

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Tags: Légumes, Apéro dînatoire, Lunch-box

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31 janvier 2013

Dans ma lunch box: Calzone au Potimarron, Chèvre et Curry

Des légumes râpés, du chèvre frais, quelques raisins et une pincée d' épices ...hop" j'emballe" le tout dans une pâte à pizza très très moelleuse et le tour est joué: des calzones aux accents indiens à glisser dans son sac de pique-nique! Pas le temps...

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Tags: Apéro dînatoire, Lunch-box

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6 janvier 2013

Buns de betterave au chèvre, miel & romarin

Directement inspirée du dernier né de Cléa, Recevoir en bio , cette recette s'adapte à toutes les envies: pique-nique du dimanche, lunch-box pour le bureau, petite entrée chic pour accompagner une salade, grignotage pour apéro dinatoire...à vous de choisir...

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Tags: Légumes, Apéro dînatoire, Lunch-box

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1 août 2012

Barres "crues" aux flocons d'avoine, noix et confiture de coing

Vues chez Cléa, testées imédiatement...ces barres pleines de bonnes choses se glissent partout et se dégustent tout le temps: au p'tit dej, pour le petit creux de 11h, au dessert, glissées dans la lunchbox ou pour les goûters sur la plage. A customiser...

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Tags: p'tit dej, goûter, Lunch-box

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6 juin 2012

Fougasse Thym Cébettes

A partager à l'heure de l'apéro....et à tester aux olives , aux tomates séchées , au basilic, aux lardons...ou même en version sucrée pour le p'tit dej du lendemain! Pour 4 fougasses induviduelles: -500g de farine -300 à 350 ml d'eau froide -1/2 sachet...

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Tags: Apéro dînatoire, Lunch-box, boulang'

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5 mai 2012

Muffins salés: Vieux cheddar, moutarde et huile de noix

A croquer à pleines dents en accompagnement d'une pinte de bière où à servir en version mini , plus chic, avec un verre de vin blanc...et à varier à l'infini en remplaçant le cheddar par du parmesan, la moutarde par une pointe de pesto, l 'huile de noix...

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Tags: Apéro dînatoire, Lunch-box, Muffins

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4 mars 2012

Shortbreads au parmesan, moutarde et anis

Pour " croquer salé " selon Cléa, des biscuits croustifondants au bon petit goût d' anis pour un apéro qui change . Seul petit bémol: la texture manque de craquant à mon goût....à tester peut être en remplaçant l'huile d'olive par du beurre froid, pour...

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Tags: Apéro dînatoire, Sans œufslait, Lunch-box

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13 octobre 2011

Scones au Potimarron...Version Sucrée ou Salée

Un version salée inspirée du blog de Cléa...un petit coup de baguette magique, quelques épices et une pincée de sucre plus tard et voilà des scones tous chauds pour le goûter, version sucrée. La version salée est parfaite pour accompagner un bol de soupe...

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Tags: Réconfortant, Lunch-box

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