Célaie &amp; Betsa

Purée d'Aubergine glacée, Crème de Chèvre et Piment d'Espelette

Une recette à 4 mains selon Celaie…and Betsa ! Un mariage chèvre- aubergine tout en douceur, pour profiter encore un peu des belles soirées d’ été et des apéros qui se prolongent! Pour 6 verrines : -300g d’aubergine -100g de courgette -1 oignon nouveau...

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Tags: Léger, Légumes, Apéro dînatoire

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11 août 2013

Beet Burgers d'après "The Green Kitchen"

Des recettes tellement gourmandes qu'on en oublie qu'il y a pas un brin de viande à l'intérieur...tellement originales qu'on a envie de toutes les tester, et de recommencer encore et encore, avec un autre légume, une autre petite sauce "qui change tout"....définitivement,...

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Tags: Légumes, Apéro dînatoire

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4 août 2013

French Baguettes de Mr.

Une envie de pain qui croustille , de belles tartines beurrées, de baguettes pointutes qui font des miettes....Mr.Celaie s'empare de la cuisine et nous déniche un joli blog pleins de bons conseils et idees, celui de Didier Guillion, pour qui les baguettes...

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Tags: p'tit dej, Sans œufslait, Lunch-box, boulang'

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24 juillet 2013

Fougasse Feta, Tomate, Fraise & Thym citron

Un joli mariage sucré salé qui sent bon l'été...à partager à l'apéro ou à glisser dans le panier du pique nique...et à aroser généreusement d' huile d'olive. Pour 1 grosse fougasse (4-6 personnes): Pour la pâte: -500g de farine blanche ou bise -250 à...

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Tags: Apéro dînatoire, Lunch-box, boulang'

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21 juillet 2013

Green Polpette, sauce Yaourt & Cacahuète

Une jolie idée inspirée de " The Green Kitchen " pour transformer pois, lentilles, et autres légumineuses en jolies boulettes colorées! A base de lentilles corail dans la recette originale, j'ai opté pour une version aux pois casssés , parfaite pour accompagner...

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Tags: Léger, Légumes, Apéro dînatoire, Veggie

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14 juillet 2013

Brioche Rhubarbe & Fraise très très moelleuse

Enfin installés dans notre nouveau "chez-nous" de l'autre côté de la Manche...avec un petit nouveau parmi nous...Mr Aid, prénom Kitchen! Humm, à nous les belles brioches, pâtes a pizza extra gonflées et autres petits pains qui nous manquent parfois ici!...

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Tags: Réconfortant, p'tit dej, boulang'

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6 juillet 2013

Cheese scones

Pour grignoter a l'apero , pour les petites faims de la journee ou pour accompagner une salade de saison...cette version salee des scones se decline à l'infini ...à faire et à refaire avec du cheddar, du comté ou une tomme de brebis. Pour 8-10 scones:...

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Tags: Apéro dînatoire, Lunch-box

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24 juin 2013

Cheesecake Framboises & Biscuits roses selon Betsa

Ce n’est un secret pour personne !...le cheesecake est l’un de nos gâteaux favoris, tant pour Célaië que pour moi…voila une petite variante bien sympathique inspirée d’une recette du magazine Maxi Cuisine de Juin. Pour 6 personnes Préparation : 30 mn...

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Tags: Fruits, girly, goûter

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4 juin 2013

Pain au lait extra moelleux et Tangzhong by Betsa

Vue à plusieurs reprises sur Internet, voilà une méthode pour faire du pain extra moelleux qui à vite éveillé notre curiosité. Et quand il s'agit de boulang', Betsa répond présente! Originaire d'Asie, cette méthode consiste à préparer la veille un mélange...

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Tags: Réconfortant, p'tit dej, goûter, boulang'

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29 mai 2013

Rhubarb & Strawberry Cobbler

Pour se mettre à l'heure anglaise...et profiter de l'odeur divine de la rhubarbe , doucement compotée avec quelques fraises bien dodues....hummm! Le tout surmonté d'une pâte à scones et voilà un joli gratin de fruits à déguster tiède, avec une boule de...

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Tags: Fruits, p'tit dej, goûter, british

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