reconfortant - Célaie & Betsa

Muffins extra moelleux Mûre & Gingembre

Moelleux, fruités ...avec un petit jus bien frais, voilà une gourmandise qui se laisse volontiers déguster à l'heure du goûter ! Pour 6 muffins: -6 CS de farine -3 CS de sucre -25g de beurre fondu -2 CS de fromage blanc ou de yaourt -1 oeuf -1/2 sachet...

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Tags: Réconfortant, Fruits, goûter, Muffins

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21 avril 2012

Hot Cross Buns

De petites brioches aux accents British à temper dans une tasse de thé noir ...Ajoutez un nuage de lait et vous vous y croirez! Pour 8-10 briochettes: -1 sachet de levure de boulanger deshydratée -1CS de sucre -60ml d'eau tiède -400g de farine -40g de...

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Tags: Réconfortant, p'tit dej, british, boulang'

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4 janvier 2012

Fondant au Chocolat (et purée de pruneaux bien cachée!)

Parce que les bonnes résolutions ont des limites...et parce qu'on peut aussi se faire plaisir sans y passer la plaquette de beurre: voici une recette pour les envies de goûters gourmands et autres desserts réconfortants . J'ai piqué l'idée de la purée...

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Tags: Réconfortant

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24 décembre 2011

Brioches suédoises à la cannelle

Pour donner un air de fête aux petits déjeuners en famille...ces petites brioches au bon goût de cannelle raviront petits et grands...à tremper généreusement dans un bol de chocolat chaud ou de thé aux épices . Pour une dizaine de briochettes: Pour la...

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Tags: Réconfortant, p'tit dej, boulang'

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8 décembre 2011

Boudin Noir et Potimarron

L'histoire du mariage réussi entre la douceur du potimarron et la force du boudin ...quelques tranches de potimarron roti apportent le côté croquant, une purée onctueuse fond à merveille avec le boudin. En option: quelques tranches de banane justes revenues...

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Tags: Réconfortant, Légumes

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24 octobre 2011

Parmentier au confit de canard

Parce qu'il fait froid et qu'on a envie de petits plats réconfortants , parce que le parmentier c'est parfait pour un dîner à la bonne franquette , avec les copains...et parce que ce petit plat peut aussi se transformer en version chic à customiser selon...

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Tags: Réconfortant, glutenfree

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20 octobre 2011

I love Potimarron: Tarte doucement épicée, caillé de brebis et pointe de rhum

Il y a des associations simplement sublimes , qui ravivent nos papilles à chaque fois qu'on les redécouvre, bref, dont on ne se lasse jamais. Le goût du potimarron associé à quelques épices douces , un peu de sucre et une pointe de rhum en fait partie....

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Tags: Réconfortant, Légumes, goûter

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13 octobre 2011

Scones au Potimarron...Version Sucrée ou Salée

Un version salée inspirée du blog de Cléa...un petit coup de baguette magique, quelques épices et une pincée de sucre plus tard et voilà des scones tous chauds pour le goûter, version sucrée. La version salée est parfaite pour accompagner un bol de soupe...

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Tags: Réconfortant, Lunch-box

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21 juillet 2011

Petites choses d'été (2): Aubergines farcies façon moussaka

Une recette signée Betsa qui sent bon l'été, les épices et la coriandre . Un joli mariage de saveurs à mettre sur toutes les tables estivales ! Pour 4 personnes: 400g d'épaule d'agneau hachée 2 aubergines 2 tomates 2 oignons 1 gousse d'ail 1 citron 8CS...

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Tags: Réconfortant, Légumes

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1 mars 2011

Briochettes à la crème d'Amande selon Betsa

Voici une recette qui peut agrémenter vos ptits déj’ ou goûters. C’est une recette italienne largement inspirée de celle publiée par Patricia du blog : « Via delle Rose » que j’apprécie tout particulièrement et que je vous conseille vivement si vous lisez...

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Tags: Réconfortant, p'tit dej, boulang'

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