fruits - Célaie & Betsa

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fruits

3 avril 2008

Fausse panacotta à la mangue

La semaine dernière, alors que je m’étais réfugiée au rayon livre de cuisine en attendant mon chéri à la Fnac j’ai trouvé un nouveau livre sur l’agar (d’ailleurs c’était déjà en farfouillant par hasard que j’avais trouvé celui de Cléa ce qui nous avait...

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Tags: Agar, Léger, Fruits

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25 mars 2008

Le cheese cake aux fruits rouges revisité…léger, moelleux et sans cuisson …façon bavarois

Ca faisait longtemps que j’avais l’idée de faire un cheese cake sans cuisson avec du fromage blanc, en utilisant de l’agar pour solidifier la partie « gâteau au fromage »…Mais l’association fromage blanc+agar me paraissait trop solide, trop gélifiée…alors...

Posté par celaie à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agar, Léger, Chic, Fruits, girly

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12 mars 2008

Mousse d’orange épicée

Personnellement j’ai du mal à terminer un repas sans une petite note sucrée… mais comme toujours c’est le dilemme, ligne ou plaisir il faut choisir….alors pour continuer sur la lancée des dessert 100% déculpabilisés voici une petite recette simple, légère...

Posté par celaie à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agar, Léger, Réconfortant, Fruits

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