Mousse au Chocolat Végétale

Une douceur pleine de bonnes choses découverte ici, à servir avec un nuage de chantilly, des copeaux de chocolat noir ou quelques biscuits tous croquants...

Pour 4 personnes:

-400ml de lait de soja

-120g de chocolat noir

-1CS de chocolat en poudre

-2g d'agar agar

La veille (ou au minimun 4h avant)

Faite chauffer le lait de soja, le chocolat en poudre et l'agar agar dans une petite casserole; faire bouillir pendant 30secondes. Placer ce mélange au réfrigérateur et laisser gélifier.

Faire fondre le chocolat au bain marie. Placer le "bloc" de soja gélifié dans le bol du mixeur/blender et mixer pendant une minute avec le soja. Laisser le mélange reposer 10 secondes et mixer a nouveau 1 minute. Recommencer une troisième fois. Répartir le mélange dans les verrines et placer au frais pendant au moins 4h. Décorer avec la chantilly au moment de servir.

Comments

[cuisinetcigares]

Magnifique cette mousse et sa présentation :)

Et si vous faisiez une belle confiture pour participer au nouveau défi de Cuisinetcigares ?

Je vous mets le lien :

http://www.cuisinetcigares.com/article-confiture-d-eglantines-a-la-rose-et-un-concours-120854604.html

@ très vite

Sandy

[anneauxfourneaux]

une belle recette gourmande !

[Chris]

Divine cette version !

[recette ultratop]

une petite recette comme je les aime super merci et a bientôt héllyane

[recette ultratop]

une petite recette comme je les aime super merci et a bientôt héllyane