23 août 2009

Merveilleuse glace à la banane et les muffins au citron de Mr.

Qui a dit que les hommes ne savaient pas cuisiner? Le mien est un spécialiste des muffins : pendant que je passe des semaines à trouver une recette qui me va bien,lui, fait en une fois des muffins moelleux, légers, fondants... et pour accompagner ces petites merveilles, la glace à la banane de Piment oiseau, sans sorbetière:utra simple et divinement bonne! Pour 8 gros muffins ou 16 petits: - 230g de farine - 100g de sucre - 60 g de beurre fondu - 150 ml de lait - 1 oeuf - 1 citron - 1/2 sachet de levure ... [Lire la suite]
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19 août 2009

La suite des recettes de Betsa:Gratin de courgettes aux amandes

Voilà une idée de gratin de courgettes originale qui provient de l’ouvrage auquel je me suis déjà référée plusieurs fois : « Petit Larousse des recettes du potager » de Valérie Lhomme (mon cadeau de Noël offert par Célaie !). Ce gratin, excellent et complet peut être  servi avec une salade ou alors de la viande si on a très faim !                                Ingrédients pour 4 personnes: 4 belles... [Lire la suite]
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13 août 2009

La Brioche...selon Betsa

Voici une recette qui donne d’excellents résultats ; depuis bien une quinzaine d’années d’essais divers et variés, je reviens vers la recette des frères Roux qui se trouve dans leur ouvrage intitulé : « LA PATISSERIE DES FRERES ROUX » que je recommande vivement- si tant est que le livre est encore présent chez les libraires… Si vous avez la chance de posséder un robot genre KitchenAid -oui, je fais partie de ces veinard(e)s ! alors le résultat est garanti !                 ... [Lire la suite]
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05 août 2009

Ça va chanter dans les cuisines du sud...

Partage, bonne humeur, amitié pourraient-être les maîtres mots qui caractérisent nos rencontresentre blogueuses depuis l'été dernier autour d'un pique-nique annuel.Poussées par l'envie de ne pas attendre une année entière pour nous retrouver et échanger nos bonsplans, nos « savoir-faire », nos idées nous avons décidé de mettre en place des ateliers chez les uneset les autres dès la rentrée. Au programme, notre passion commune !Mais pour officialiser la naissance notre «groupe », il fallait bien lui donner un petit nom...Quoi... [Lire la suite]
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