Célaie &amp; Betsa

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Bûche toute légère: Chocolat Noir & Chantilly de Coco

Une jolie decouverte: la chantilly de coco . Extra simple (Une boite de lait de coco, un bon fouet..et le tour est joué!), une texture aérienne à souhait et un petit gout de coco à tomber....humm, difficile de ne pas plonger discrètement la cuillère dans...

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21 décembre 2013

Moelleux Rhubarbe, Citron & Noisettes

Soulever son oreiller...et trouver un beau gros livre rempli de recettes aux accents British, des gateaux dignes des meilleurs tea rooms , des plats réconfortants à souhaits, des petites salades pleines de couleurs et de fraicheur...et voilà ma liste...

Posté par celaie à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: p'tit dej, goûter

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14 décembre 2013

Tartare de Saumon aux Lentilles Beluga & Fruits de la Passion

Une petite entrée qui sent déjà Noël , piquée dans un numéro de Saveurs "Special Fêtes" de l'an dernier. Les fruits de la passion apportent une jolie note acidulée qui réveille la douceur du saumon. Mariés aux lentilles beluga , ils donnent du croquant...

Posté par celaie à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraîcheur, Léger, Chic, Apéro dînatoire, Noël, Sans œufslait, poisson, glutenfree

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8 décembre 2013

Christmas in London: Minces Pies

Ca y est, l'heure de décorer le sapin a sonné, et aussi celle de s'emerveiller devant les illuminations , de se frayer un passage au milieu des "christmas shoppers" ...et de préparer des petites choses a grignoter à glisser dans le calendrier de l'avent...ou...

Posté par celaie à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Réconfortant, goûter, british

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5 décembre 2013

Crackers aux petites graines

Une recette apercue il y a quelques temps deja chez Beau à la Louche , parfaite pour accompagner les "trempettes" et autres tartinades a l'apero...à agrémenter selon vos envies: graines de courges , de lin, de moutarde, cumin, romarin.... Pour 25-30 petits...

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Tags: Léger, Apéro dînatoire, Sans œufslait, Lunch-box

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17 novembre 2013

Tarte Amande & Canneberge

A deguster avec un bol de thé bien chaud les jours de grand froid...pour profiter de toutes les bonnes choses que contiennent ces petites baies rouges ...et faire le plein de couleurs quand il fait tout gris dehors! Pour un tarte (4-6 personnes): -Un...

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Tags: Fruits, girly, goûter

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10 novembre 2013

Mousse au Chocolat Végétale

Une douceur pleine de bonnes choses découverte ici, à servir avec un nuage de chantilly , des copeaux de chocolat noir ou quelques biscuits tous croquants... Pour 4 personnes: -400ml de lait de soja -120g de chocolat noir -1CS de chocolat en poudre -2g...

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Tags: Réconfortant, Sans œufslait

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7 novembre 2013

Cookies tous légers: Avoine & Potimarron

Ma liste de "recettes à tester" est tellement longue qu'il est plutôt rare que je refasse plusieurs fois la même chose...à l'exception d'une petite série "d' incoutournables ", vous savez, ces recettes qui fonctionnent toujours à merveille, qui sont à...

Posté par celaie à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Léger, Légumes, goûter, Sans œufslait

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3 novembre 2013

Tatin de Betteraves & Romarin

Parce que les betteraves, ce n'est pas Que dans la salade...et que, si, si, ça peut même être glamour et même tellement bon que tout le monde en reprendrait bien un petite part! A servir avec quelques noisettes torrefiées, de la roquette...ou pour accompagner...

Posté par celaie à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chic, Légumes, Apéro dînatoire, girly, Sans œufslait

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31 octobre 2013

Pois Chiches grillés au Curry

Une gourmandise en version salée, découverte sur le joli blog d'Angie. Parfaits pour grignoter à l 'apéro , ces pois chiches tous croquant se marient à merveille avec le curry et quelques herbes fraiches. Pour un petit bol -Une boite de pois chiches (Env...

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Tags: Apéro dînatoire

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