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        <title><![CDATA[Célaie & Betsa]]></title>
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        <description><![CDATA[C&eacute;la&iuml;e, la fille: Toujours une id&eacute;e derri&egrave;re la t&ecirc;te, elle adore pr&eacute;parer des petites choses &agrave; grignoter et (re)d&eacute;couvrir de nouvelles saveurs.
      Betsa, la m&egrave;re: Reine des plats &quot;Britishs&quot;, passionn&eacute;e d'Italie, sa cuisine s'inspire d'ici et d'ailleurs]]></description>
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    <title><![CDATA[MAXI RAVIOLES DU VERCORS]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2020/05/15/38294486.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 15 May 2020 11:51:14 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Notrre mairie a proposé pendant toute la durée du confinement la livraison groupée hebdomadaire d'un cageot de légumes fournis par un GAEC de proximité. Et nous étions invités à poster sur une rubrique dédiée des recettes utilisant les légumes du cageot!... ]]></description>
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    <title><![CDATA[PIZZA AUX ASPERGES DES BOIS]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2020/04/27/38240087.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 27 Apr 2020 22:24:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[En cette période de confinement, nous avons la grande chance d'habiter à la campagne et de pouvoir nous évader une petite heure quasiment tous les jours dans les bois et dans les champs. Nous prenons le temps d"admirer les végétaux au détour des chemins... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[celaie]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Fouace aveyronnaise au lait de brebis]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2019/03/20/37192530.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 20 Mar 2019 12:20:30 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Cela faisait un petit moment que j'avais approvisionné une bouteille de lait de brebis pasteurisé dans l'idée de l'utiliser dans un dessert. Sa teneur en matière grasse est plus importante que celle du lait de vache et j'avais repéré une recette de fouace... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Les lunettes de notre enfance...]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2018/09/08/36689050.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 08 Sep 2018 17:44:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Voilà pas mal de temps que nous n'avons pas publié de recettes...et celle-là je voulais l'essayer depuis quelques mois....c'est chose faite! Ingrédients pour 5 lunettes: 250g de farine 50g de sucre 150g de beurre 4 CS de lait 200g de confiture de mûres... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[celaie]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Moelleux aux Pommes]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2018/03/10/36216019.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 10 Mar 2018 19:17:31 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un bon gateau d'hiver tout moelleux pour l'heure du gouter, a ré inventer a volonté avec de la cannelle , une gousse de vanille, des dés de poire.. Pour 1 gateau (4 personnes) -2 oeufs -40g de sucre -1 sachet de sucre vanille -100g de farine -60g de creme... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[celaie]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Tourte qui réchauffe: Potimarron &amp; Poireaux]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2018/01/27/36085776.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 27 Jan 2018 08:40:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une bonne grosse tourte fumante & pleine de bonnes choses, inspiree par Marie C. Son petit goût sucré se marie a merveille avec une soupe de marrons ou une salade endives, poires & noix. Pour une tourte (4-6 personnes) -3 oignons -2 gros poireaux -150g... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[celaie]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Gateau extra moelleux a l'orange]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2018/01/14/36045464.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 14 Jan 2018 08:49:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Extra moelleux grace a l'ajout d' oranges entieres...et tout léger pour ne pas faillir aux bonnes résolutions...A adopter pour les " afternoon teas "ou pour le petit dejeuner du week end. Pour 1 gateau (6-8 personnes) -3 oranges non traitées/bio -150g... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[celaie]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Patates &amp; Lard de M.]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2018/01/07/36020379.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 07 Jan 2018 08:37:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Les bonnes choses sont souvent les plus simples: une bonne odeur de lard, quelques pommes de terre du jardin (euh du balcon..) fraichement recoltées, des petits oignons caramelisés dans un plat fumant qui embaume la cuisine. Le tout accompagne de quelques... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[celaie]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Cadeaux gourmands (2): Guimauves]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2018/01/05/36011595.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 05 Jan 2018 09:38:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Des jolies gourmandises toutes roses a piocher (et repiocher) dans le sac pour un moment regressif a souhait. Ingrédients : 230g de sucre 3 C.S. rases de fécule 3 blancs d’œufs 1 c.c. ou 2 d’eau de rose 8 feuilles de gélatine Réalisation : Mettre les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[celaie]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Cadeaux gourmands (1) : Zimsterne]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2018/01/01/36007879.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 18:27:18 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Des petits biscuits tous moelleux et fondants au bon gout d'epice..a offrir ou a s'offrir, pour une petite pause douceur accompagnée d'un bol de thé fumant ou d'un chocolat tres chaud. Ingrédients pour une soixantaine d’étoiles: 80g de sucre blanc 210g... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[celaie]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Gateau d'Automne aux Noix &amp; Poires]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2017/11/11/35857404.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 11 Nov 2017 14:28:43 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un bon gros gateau de saison , reconfortant a souhait pour les jours de pluie et de gris...a deguster accompagne d'un bol de chocolat bien chaud. Pour un gateau (4-6 personnes) -Une trentaine de noix -2 petites poires bien mures -80g de beurre fondu -80g... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tartelettes aux tomates confites]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2017/09/02/35640036.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 02 Sep 2017 14:09:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Apres une petite pause estivale...une jolie recette by Betsa pour continuer a profiter des tomates pleines de soleil. L’accord sucré-salé de cette recette et le côté « stylé » du fait de l’utilisation de tomates de toutes les couleurs sont très sympas... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Creme d'Aubergine, Amande &amp; Ail Frais]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2017/07/01/35437785.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 01 Jul 2017 21:32:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[A deguster chaud ou glace, parseme d'eclats d'amandes et de noisettes torrefiees, accompagne d'une tartine de pesto ou d'une belle part de fougasse aux olives. Pour 4 personnes: -2 aubergines de taille moyenne -6 gousses d'ail frais -200ml de lait d'amade... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tatin d'echalottes &amp; magret séché]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2017/06/08/35356457.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 08 Jun 2017 08:35:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une jolie gourmandise sucré-salée pour debuter le repas ou pour épater les copains a l'apéro! Le petit secret...cuire les echalottes dans le lait pour les rendre tres tres moelleuses: Merci Svitlana et Michèle pour cette belle idée! Pour une tarte (4-6... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[celaie]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tarte Amandine aux Cerises]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2017/06/04/35353540.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 04 Jun 2017 21:43:59 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Encore quelques semaines pour profiter du temps des cerises ...et faire, refaire et refaire encore tartes, clafoutis, verrines. ici on mélange de bonnes grosse cerises toutes entieres avec de l'amande..et voila une jolie tarte a servir au dessert ou pour... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[celaie]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Gateau de pain perdu Pomme &amp; Cranberries]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2017/05/16/35293583.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 16 May 2017 19:43:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Du bon pain maison qui a trop vite seché..et une envie de bon gros gateau pour le petit dejeuner. Une dose d'inspiration trouvée ici, et voila une jolie gourmandise qui embaume la maison..préparée avec trois fois rien Pour un gros gateau 2 pommes, épluchées... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Petite Salade de Printemps: Courgettes, Pommes de Terre Nouvelles &amp; Anchois]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2017/05/07/35258031.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 07 May 2017 16:25:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une idee toute simple & toute fraiche grace a une recette glanee sur les etals du marche. Parfait pour savourer les legumes de Printemps au debut du repas ou pour accompagner une grillade. Pour une salade (4-6 personnes): -5-6 petites courgettes -500g... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[celaie]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Fougasse a l'ail des ours]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2017/04/26/35216339.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 26 Apr 2017 20:30:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour changer des tartines a l' apero ...ou pour emporter dans le panier du pique nique. Une jolie gourmandise de saison pour mettre a profit la derniere cueillette d' ail des ours. ..ou tout autre tartinade qui vous plaira (pesto de basilic, de tomates... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[celaie]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[&quot;Green tartinade&quot; a l'ail des ours]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2017/04/15/35174601.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 15 Apr 2017 15:08:19 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une jolie tartinade couleur "chlorophylle" a faire et a refaire au retour des balades dans les bois. A tartiner a l'heure de l'apero sur des tranches de pain grillé, une fougasse, des l égumes croquants , ou a servir avec des spaghetti ou une boule de... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pain des sportifs (ou des gourmands) de Betsa]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2017/03/10/35032693.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 10 Mar 2017 18:32:13 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Encore une recette sympa tirée de « ma Bible » : Les secrets de la boulange bio » de M. Chioca ! Une mie alvéolée à souhait, plein de bonnes choses et tellement gourmand que ce « Pain des sportifs » n’a pas fait long feu… Ingrédients pour un moule à cake... ]]></description>
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    <title><![CDATA[English Muffins de M.]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2017/02/05/34896562.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 05 Feb 2017 16:05:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Se lever le dimanche matin avec une bonne odeur briochée dans la cuisine, de beaux muffins angais en train de cuire dans la poele, accompagnés de quelques oeufs fermiers ...humm, et si c'etait dimanche tous les jours?! Pour une dizaine de muffins -430g... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pain de mie au levain de Betsa]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2017/01/30/34872906.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 30 Jan 2017 21:27:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je n’avais pas encore utilisé mon levain « chéri » pour faire un pain de mie ; c’est chose faite et je suis conquise ! Le résultat est certes différent de celui obtenu en utilisant de la levure de boulanger ou la méthode japonaise Tangzhong, mais la mie... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Petits chausssons épicés a la viande]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2017/01/22/34837884.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 22 Jan 2017 22:18:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une pincée de curcuma , un peu de piment (ou beaucoup, pour les amateurs), de la viande hachée doucement mijotée..et voila de jolis petits chaussons à déguster tous chauds a la sortie du four ou a glisser dans le panier du pique nique. Pour 6 chaussons... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Velouté Potimarron &amp; Chataignes]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2017/01/01/34740031.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 01 Jan 2017 11:30:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un joli mariage de saveurs, une texture incomparable apportée par les chataignes ..ajoutez quelques noix, noisettes ou graines de courges pour le croquant...et voila une soupe réconfortante a souhait pour les soirs d' hivers ou on a juste envie de s'enrouler... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Cadeaux Gourmands: Cantuccini Amandes &amp; Noisettes]]></title>
    <link><![CDATA[https://celaieandbetsa.canalblog.com/archives/2016/12/27/34733292.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 27 Dec 2016 10:51:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour changer du chocolat...et faire de jolis petits paquets gourmands a ceux qu'on aime! Pour 30-40 biscuits -140g de sucre en poudre -2 sachets de sucre vanillé -2 oeufs moyens (100g) -50g d'huile neutre -290g de farine type 55 -1 cc de levure chimique... ]]></description>
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