glutenfree - Célaie & Betsa

Gateau extra moelleux a l'orange

Extra moelleux grace a l'ajout d' oranges entieres...et tout léger pour ne pas faillir aux bonnes résolutions...A adopter pour les " afternoon teas "ou pour le petit dejeuner du week end. Pour 1 gateau (6-8 personnes) -3 oranges non traitées/bio -150g...

Posté par celaie à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, goûter, glutenfree

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13 juillet 2016

Ginger Bug

Un peu de gingembre , quelques cuillerees de sucre, de l'eau...un peu de patience...et hop je prepare une jolie boisson petillante toute fraiche a aromatiser au gre de mes envies. A deguster tout l'ete..tres frais ! Et pour la recette, tout est explique...

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Tags: Fraîcheur, Apéro dînatoire, glutenfree

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17 janvier 2016

Velouté de cardons aux châtaignes

Voici une recette qui aurait très bien pu avoir sa place sur la table de Réveillon et qu’il faut s’empresser de tester avant la fin de la saison (très courte !) des cardons …Elle s’inspire de celle que Cléa nous propose dans le nouvel agenda de Satoritz...

Posté par celaie à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, glutenfree

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17 octobre 2015

Terrine végétarienne aux chataîgnes et aux champignons

Voici une recette bien de saison que l'on peut déguster en entrée mais aussi pour un repas sur le pouce avec un bon pain au levain maison par exemple! Ingrédients: 200g de chataîgnes pelées 150g de champignons de Paris ou autres 120g de tofu aux herbes...

Posté par celaie à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glutenfree

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4 juillet 2015

Pêche Melba & Chantilly de Coco

Des pêches toutes moelleuses pochées dans un sirop de vanille, de la chantilly au bon petit gout de coco, quelques framboises ...humm, on plonge sa cuillère dans cette douceur toute fraiche , puis on la replonge, encore et encore...difficile de s'arreter....

Posté par celaie à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraîcheur, Fruits, girly, Sans œufslait, glutenfree

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6 avril 2015

Mousse au Chocolat Veggie de Betsa

Une découverte sur le blog « Cooking Julia » la semaine dernière qui m’a particulièrement interpelée: la mousse au chocolat sans une once de blanc d’œuf ! J’avais déjà essayé la version avec du tofu soyeux mais je n’avais pas été complètement conquise...

Posté par celaie à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans œufslait, chocolat, glutenfree

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10 septembre 2014

Gazpacho Concombre, Avocat & Algue Nori

Des légumes tous crus, quelques algues, du citron ...voilà de quoi faire le plein de bonnes choses, de fraîcheur et de douceur! A accompagner d'une tartine de pain noir au poisson cru , ou pour l'apéritif, à boire avec une paille. Pour 4 personnes: -1...

Posté par celaie à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Léger, Légumes, Apéro dînatoire, Sans œufslait, Soupe, glutenfree

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6 juillet 2014

Tartare d'Eglefin, Groseilles & Aneth

Une petite entrée toute fraîche , à préparer à la dernière minute, et à déguster accompagnée d'une tartine de pain noir au beurre salé. Pour 4 personnes: -400 à 450g de filet d'Eglefin -125g de groseilles fraîches -Le jus et le zeste d'1/2 citron -1 petit...

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Tags: Fraîcheur, Léger, Chic, Apéro dînatoire, Sans œufslait, glutenfree

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15 juin 2014

"Salade à boire": Carotte, Gingembre & Miel

Une version "frappée" de la salade de carottes , inspirée d'un numéro de "Elle à Table" qui transforme toutes nos salades en smoothies prêts à siroter ! Parfait en cas de grosse chaleur et d'envie subite d'apéro sur la terrasse ! Pour 4 verres: -400g...

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Tags: Fraîcheur, Léger, Légumes, Apéro dînatoire, Sans œufslait, Soupe, glutenfree

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15 avril 2014

Risotto de Crevettes & Pommes, Pesto de fanes de carottes

La suite de nos recettes durables "Made in Ikéa". Le pesto de fanes de carottes est une petite merveille et se décline aussi en version "fanes de radis". Vous pouvez en préparer un pot et le stocker au frigo pendant une dizaine de jours. Et hop voilà...

Posté par celaie à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Réconfortant, Chic, Apéro dînatoire, concours, glutenfree

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