750 grammes
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Célaie & Betsa
Célaie & Betsa
  • Célaïe, la fille: Toujours une idée derrière la tête, elle adore préparer des petites choses à grignoter et (re)découvrir de nouvelles saveurs. Betsa, la mère: Reine des plats "Britishs", passionnée d'Italie, sa cuisine s'inspire d'ici et d'ailleurs
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Célaie & Betsa
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1 juillet 2017

Creme d'Aubergine, Amande & Ail Frais

Creme d'Aubergine, Amande & Ail Frais
A deguster chaud ou glace, parseme d'eclats d'amandes et de noisettes torrefiees, accompagne d'une tartine de pesto ou d'une belle part de fougasse aux olives. Pour 4 personnes: -2 aubergines de taille moyenne -6 gousses d'ail frais -200ml de lait d'amade...
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7 mai 2017

Petite Salade de Printemps: Courgettes, Pommes de Terre Nouvelles & Anchois

Petite Salade de Printemps: Courgettes, Pommes de Terre Nouvelles & Anchois
Une idee toute simple & toute fraiche grace a une recette glanee sur les etals du marche. Parfait pour savourer les legumes de Printemps au debut du repas ou pour accompagner une grillade. Pour une salade (4-6 personnes): -5-6 petites courgettes -500g...
19 février 2016

Dragon Bowl

Dragon Bowl
Un grand bol tout rempli de couleurs et de bonnes choses ou chacun pioche ce qu'il veut..a faire et a refaire en ajoutant des pois chiches grillés au curry , du riz brun , des polpettes aux pois cassés ou tout ce qui vous plaira. A accompagner d'une petite...
4 juillet 2015

Pêche Melba & Chantilly de Coco

Pêche Melba & Chantilly de Coco
Des pêches toutes moelleuses pochées dans un sirop de vanille, de la chantilly au bon petit gout de coco, quelques framboises ...humm, on plonge sa cuillère dans cette douceur toute fraiche , puis on la replonge, encore et encore...difficile de s'arreter....
19 avril 2015

Peanut Butter Cookies

Peanut Butter Cookies
Souvenir d'un petit sejour de l'autre coté de l'Atlantique...Des cookies extra "chewy", au bon petit goût de cacahuète, extra faciles à réaliser. Un pot de peanut butter , quelques flocons d' avoine , du sucre, une pincée de levure...et c'est tout! Pour...
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6 avril 2015

Mousse au Chocolat Veggie de Betsa

Mousse au Chocolat Veggie de Betsa
Une découverte sur le blog « Cooking Julia » la semaine dernière qui m’a particulièrement interpelée: la mousse au chocolat sans une once de blanc d’œuf ! J’avais déjà essayé la version avec du tofu soyeux mais je n’avais pas été complètement conquise...
14 février 2015

Beetroot Cake

Beetroot Cake
Parce que les betteraves , non, ce n'est pas que pour la salade, voila un joli gateau tout rose inspiré du blog de Miss Pat, où nos petites boules rouges se marient a merveille a des parfums de vanille & de cannelle. Une version vegan, sans oeufs, sans...
14 décembre 2014

Irresistibles Cookies aux Flocons d'Avoine, Noix & Café

Irresistibles Cookies aux Flocons d'Avoine, Noix & Café
Croustillants , tous moelleux au milieu et surtout tous pleins de bonnes choses: avoine , noix, purée de sésame, graines de courge...et pourquoi pas des morceaux de chocolat blancs , des noisettes torrefiées ou de gros raisins secs, pour changer ? Pour...
10 septembre 2014

Gazpacho Concombre, Avocat & Algue Nori

Gazpacho Concombre, Avocat & Algue Nori
Des légumes tous crus, quelques algues, du citron ...voilà de quoi faire le plein de bonnes choses, de fraîcheur et de douceur! A accompagner d'une tartine de pain noir au poisson cru , ou pour l'apéritif, à boire avec une paille. Pour 4 personnes: -1...
6 juillet 2014

Tartare d'Eglefin, Groseilles & Aneth

Tartare d'Eglefin, Groseilles & Aneth
Une petite entrée toute fraîche , à préparer à la dernière minute, et à déguster accompagnée d'une tartine de pain noir au beurre salé. Pour 4 personnes: -400 à 450g de filet d'Eglefin -125g de groseilles fraîches -Le jus et le zeste d'1/2 citron -1 petit...
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