750 grammes
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Célaie & Betsa
Célaie & Betsa
  • Célaïe, la fille: Toujours une idée derrière la tête, elle adore préparer des petites choses à grignoter et (re)découvrir de nouvelles saveurs. Betsa, la mère: Reine des plats "Britishs", passionnée d'Italie, sa cuisine s'inspire d'ici et d'ailleurs
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Célaie & Betsa
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apero dinatoire
2 septembre 2017

Tartelettes aux tomates confites

Tartelettes aux tomates confites
Apres une petite pause estivale...une jolie recette by Betsa pour continuer a profiter des tomates pleines de soleil. L’accord sucré-salé de cette recette et le côté « stylé » du fait de l’utilisation de tomates de toutes les couleurs sont très sympas...
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1 juillet 2017

Creme d'Aubergine, Amande & Ail Frais

Creme d'Aubergine, Amande & Ail Frais
A deguster chaud ou glace, parseme d'eclats d'amandes et de noisettes torrefiees, accompagne d'une tartine de pesto ou d'une belle part de fougasse aux olives. Pour 4 personnes: -2 aubergines de taille moyenne -6 gousses d'ail frais -200ml de lait d'amade...
8 juin 2017

Tatin d'echalottes & magret séché

Tatin d'echalottes & magret séché
Une jolie gourmandise sucré-salée pour debuter le repas ou pour épater les copains a l'apéro! Le petit secret...cuire les echalottes dans le lait pour les rendre tres tres moelleuses: Merci Svitlana et Michèle pour cette belle idée! Pour une tarte (4-6...
7 mai 2017

Petite Salade de Printemps: Courgettes, Pommes de Terre Nouvelles & Anchois

Petite Salade de Printemps: Courgettes, Pommes de Terre Nouvelles & Anchois
Une idee toute simple & toute fraiche grace a une recette glanee sur les etals du marche. Parfait pour savourer les legumes de Printemps au debut du repas ou pour accompagner une grillade. Pour une salade (4-6 personnes): -5-6 petites courgettes -500g...
26 avril 2017

Fougasse a l'ail des ours

Fougasse a l'ail des ours
Pour changer des tartines a l' apero ...ou pour emporter dans le panier du pique nique. Une jolie gourmandise de saison pour mettre a profit la derniere cueillette d' ail des ours. ..ou tout autre tartinade qui vous plaira (pesto de basilic, de tomates...
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15 avril 2017

"Green tartinade" a l'ail des ours

"Green tartinade" a l'ail des ours
Une jolie tartinade couleur "chlorophylle" a faire et a refaire au retour des balades dans les bois. A tartiner a l'heure de l'apero sur des tranches de pain grillé, une fougasse, des l égumes croquants , ou a servir avec des spaghetti ou une boule de...
1 janvier 2017

Velouté Potimarron & Chataignes

Velouté Potimarron & Chataignes
Un joli mariage de saveurs, une texture incomparable apportée par les chataignes ..ajoutez quelques noix, noisettes ou graines de courges pour le croquant...et voila une soupe réconfortante a souhait pour les soirs d' hivers ou on a juste envie de s'enrouler...
12 décembre 2016

Muffins Potiron & Parmesan

Muffins Potiron & Parmesan
De petites gourmandises d'hiver a servir a l'heure de l' apero (et oui, parce que,c'est pas parce que c'est l'hiver qu'on arrete de prendre des aperos qui ne finissent plus...) ou pour accompagner un bol de soupe fumant... Pour 8-10 muffins -250g de potiron...
12 août 2016

Petite salade d'été: Aubergine, féta & menthe

Petite salade d'été: Aubergine, féta & menthe
Une salade toute fraiche à servir en guise de mise en bouche, dans de petites tasses, ou pour composer une assiette complète , accompagnée de mesclun et de céréales. Pour 4 personnes 2 aubergines 250g de feta 2 yaourts (chèvre, brebis ou vache) ½ citron...
1 août 2016

Tarte aux courgettes grillées, pignons & thym

Tarte aux courgettes grillées, pignons & thym
Une tarte qui sent bon le soleil…a préparer a l’avance pour les soirs d’ été ou l’on n’a pas envie de cuisiner et a parfumer avec les herbes du jardin. Pour une tarte (4 personnes) Pour la pâte 250g de farine 50ml d’huile d’olive ½ cc de sel 2cc de thym...
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