750 grammes
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Célaie & Betsa

Célaie & Betsa
  • Célaïe, la fille: Toujours une idée derrière la tête, elle adore préparer des petites choses à grignoter et (re)découvrir de nouvelles saveurs. Betsa, la mère: Reine des plats "Britishs", passionnée d'Italie, sa cuisine s'inspire d'ici et d'ailleurs
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Célaie & Betsa
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13 mai 2015

Tarte salée carottes, cantal & fanes de légumes

Tarte salée carottes, cantal & fanes de légumes
Une jolie tarte toute en couleurs a glisser dans le panier du pique nique...pour profiter des premiers déjeuners dehors ou des apéros qui s'éternisent... Pour 4-6 personnes: Ingrédients : -Pour la pâte brisée : 250g de farine de petit épeautre ou de blé...
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9 mai 2015

Tiramisu léger au lait de Jersiaise

Tiramisu léger au lait de Jersiaise
Crémeux, aérien...avec un petit petit goût de café irresistible...hummm, voilà un grand classique dont on ne se lasse jamais! Et pour une touche de légèreté, je pique la recette de Marie C. , et remplace le mascarpone par des petits suisses au lait entier...
26 avril 2015

Fougassettes huile d'olive & eau de fleur d'oranger de Marie C.

Fougassettes huile d'olive & eau de fleur d'oranger de Marie C.
Des petites brioches toutes moelleuses qui sentent bon le sud ...à préparer avec une bonne huile d'olive , du miel de lavande et quelques gouttes de fleur d' oranger . Et pour changer, pourquoi ne pas ajouter qulelques ecorces d'orange confite, des figues...
19 avril 2015

Peanut Butter Cookies

Peanut Butter Cookies
Souvenir d'un petit sejour de l'autre coté de l'Atlantique...Des cookies extra "chewy", au bon petit goût de cacahuète, extra faciles à réaliser. Un pot de peanut butter , quelques flocons d' avoine , du sucre, une pincée de levure...et c'est tout! Pour...
6 avril 2015

Mousse au Chocolat Veggie de Betsa

Mousse au Chocolat Veggie de Betsa
Une découverte sur le blog « Cooking Julia » la semaine dernière qui m’a particulièrement interpelée: la mousse au chocolat sans une once de blanc d’œuf ! J’avais déjà essayé la version avec du tofu soyeux mais je n’avais pas été complètement conquise...
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29 mars 2015

Petites brioches orange, pomme & sirop d'érable

Petites brioches orange, pomme & sirop d'érable
Des briochettes toutes douces et toutes moelleuses a tremper dans son bol de thé pour le p'tit dej du dimanche matin. A tester aussi en version pomme & cannelle ou avec une conpotée de bananes. Pour une version plus "feuilletée", pourquoi ne pas incoroprer...
21 mars 2015

Choucroute de la mer

                                                                     Choucroute de la mer
Il y a déjà un moment que cette recette de choucroute de la mer du livre "A table avec Thermomix" me fait de l'oeil...et puis ces derniers temps j'ai pas mal cuisiné le poisson en plat complet: Waterzoi¨, marmite dieppoise revisités pour qu'ils soient...
15 mars 2015

Velouté tout doux: Choux fleur violet & Noix de cajou

Velouté tout doux: Choux fleur violet & Noix de cajou
Tellement chou ces fleurettes toutes violettes , qu'on le croquerait tout cru ce choux fleur coloré..mélangé à de la purée de cajou , et voilà un velouté tout doux ! Pour 4 personnes: -1 choux fleur violet -1 pomme de terre de taille moyenne -1CS de purée...
10 mars 2015

Choux farcis poulet, boulghour & moutarde

Choux farcis poulet, boulghour & moutarde
Une odeur de petit plat mijoté qui se repand dans la maison...humm, voilà un plat tout chaud parfait pour sortir doucement de l'hiver. A tester aussi en version végétarienne , en remplacant la viande par des cubes de tofu fumé ou des lentilles vertes....
3 mars 2015

Moelleux aux Myrtilles & Amande

Moelleux aux Myrtilles & Amande
Une pointe d'acidite apportée par les myrtilles , un gateau extra moelleux au bon petit gout moelleux ...hop on en glisse une part dans sa lunch box, on en croque un moreacu au petit dej ou on saupoudre de quelques eclats de coco pour une version chic...
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