Mises en bouches Entrées Plats Sucré

Gourmandises fruitées..d'été Gourmandise d'abricots, nuage crémeux au chèvre, speculos Gateau léger aux abricots de Betsa Mignardises pistache, cœur de cerise Compotée fraise rhubarbe tiède , faisselle glacée et croustillant Le temps des cerises..et du...

Le plein de légumes...et de fruits "Comme un sushi" aux légumes de Printemps Mise en bouche "chlorophylle" Courgette Avocat Bouchées fondantes à l'aubergine Smoothies Courgette Chèvre, sucette chlorophylle au sésame et jambon de parme Exotiv Verr'in Cheese...

Un peu d'iode... Crevettes flambées au rhum sur écume de persil tubéreux, avocat à la coriandre Tartare de St Jacques, crème de céleri à la pomme Noix de St Jacques flambées au whisky, crème de potimarron Mousse panais St Jacques, pétales d'avocat Tartare...