02 avril 2016

Croissants selon Betsa

De jolis petits croissants juste tièdes, tous moelleux et croustillants comme il faut...on en reprendrais bien un, non? Pour une dizaine de croissants Suivre la recette de la pâte levée feuilletée partagée ici Puis: couper en 2 parties égales et abaisser sur le plan de travail fariné chaque pâton en un rectangle de 20x45cm environ. A l'aide d'une roulette à pizza ou couteau bien aiguisé, découper 6 triangles. Rouler ensuite chaque triangle sur lui-même en commençant par le côté le plus large et en finissant... [Lire la suite]
Posté par celaie à 08:46 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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