25 septembre 2013

Financier aux Framboises selon Betsa

Voici une recette de financier à partager, inspirée de celle de « Cakes in the city ». On profite encore des framboises fraîches, un vrai régal ! Ingrédients : 100G de beurre 200g de sucre glace 120g de poudre d’amande 90g de farine T45 ou farine de gruau 5 blancs d’œufs Le zeste de 2 citrons bio 200g de framboises Prévoir un moule carré d’environ 22 cm de côté. Préchauffer le four à 170°C Faire fondre le beurre doucement jusqu’à obtenir une couleur légèrement dorée. Attention à ne pas le faire... [Lire la suite]
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12 septembre 2013

Banana & Raisins Flapjacks

Une version des flapjacks toute légère, très fondante au milieu grâce au moelleux de la banane et très croustillante à l'extérieur...parfait pour faire le plein d'energie avant  quelques kilomètres de course à pied...ou pour les envies subites de grignotage !      Pour 6-8 barres: -20g de beurre -30g de sucre -1CS de Golden syrup ou de miel -115g de flocons d'avoine -25g de raisins -1 banane bien mûre -1/2cc de cannelle en poudre -1/2cc de gingembre en poudre Préchauffer le four à 200°C. ... [Lire la suite]
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05 septembre 2013

Beetroot Pancakes & Burgers

Des pancakes tous roses et pleins de bonnes choses...a servir a l'apero avec une tartinade de saumon...ou en version "Bugers" a garnir à votre guise: galette vegetale, steak saignant, ou, comme ici, rillettes de maquereau & chips de betterave.                                                                                ... [Lire la suite]
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