De jolies fraises bien dodues cueillies le matin même jouent les vedettes dans ces muffins tous moelleux....vite, dépêchez vous de croquer dedans, il n'y en a bientôt plus! 

 

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Pour une dizaine de muffins:

-10 fraises

-1 yaourt

-2 oeufs

-70g de sucre

-5CS d'huile

-L'équivalent de 2 pots de yaourts de farine

-1/2 sachet de levure

Préchauffer le four à 180°C

Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter l'huile puis le yaourt. Incorporer la farine te la levure rapidement, sans trop mélanger.

Répartir dans les moules à muffins et placer une belle fraise au centre, en l'enfonçant légèrement dans la pâte. Enfourner 20-25 muffins selon leur taille.