22 juin 2012
Muffins aux fraises du jardin
De jolies fraises bien dodues cueillies le matin même jouent les vedettes dans ces muffins tous moelleux....vite, dépêchez vous de croquer dedans, il n'y en a bientôt plus!
Pour une dizaine de muffins:
-10 fraises
-1 yaourt
-2 oeufs
-70g de sucre
-5CS d'huile
-L'équivalent de 2 pots de yaourts de farine
-1/2 sachet de levure
Préchauffer le four à 180°C
Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter l'huile puis le yaourt. Incorporer la farine te la levure rapidement, sans trop mélanger.
Répartir dans les moules à muffins et placer une belle fraise au centre, en l'enfonçant légèrement dans la pâte. Enfourner 20-25 muffins selon leur taille.
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