Sucré

Gourmandises fruitées..d'été

Gourmandise d'abricots, nuage crémeux au chèvre, speculos

Gateau léger aux abricots de Betsa

Mignardises pistache, cœur de cerise

Compotée fraise rhubarbe tiède , faisselle glacée et croustillant

Le temps des cerises..et du clafoutis

Sablé aux framboises, éclats de pistache

Gâteau tout fondant à la rhubarbe de Betsa

Tourtière aux prunes de Betsa

Clafoutis aux prunes rouges

Compotée fraise rhubarbe, croustillant à l'amande, écume de chève

Terrine bikini abricot pêche

Soupe de framboise à la rhubarbe

Crumble de framboises et tomates confites selon Julie Anadrieu

Cheese cake et miroir de fruits rouges

Panna cota aux griottes

Comme un fraisier: gelée de miel et basilic au vinaigre, crème citronnée et coulis

Sorbet aux griottes

Rhubarb and strawberry crumble

Tarte rhubarbe coco, pâte légère à l'amande

Cheese cake revisité aux fruits rouges...façon bavarois

Fausse panacotta à la mangue

Millefeuille aux fraises

Gourmandises fruitées... d'hiver

Comme un crumble: fruits caramélisés, croustillant à l'amande, chantilly cannelle et caramel

Confiture de banane aux épices

Cheesecake matcha citron pamplemousse

Millefeuille de carotte aux parfums d'épices

Nonettes à l'Orange selon Betsa

Panacotta matcha, fruits d'hiver

Pommes caramélisées, speculos et fromage frais...sur un air de tiramisu

Poires roties et leur somptueuse sauce aux noix

Pommes caramélisées, speculos et nuage de fromage frais...sur un air de tiramisu   

Soufflés avocat-chocolat

Petite douceur à la châtaigne

Baby muffins banane carotte

Mousse de potimarron, miendants caramélisés

Croustillant pomme-cannelle

Crème réconfortante au potimarron

Oranges soufflées

Pumkin pie

Mousse d'orange épicée

Carrot cakes "comme un rêve de fairy cakes"

Tarte réconfortante au potimarron

Tarte aux noix de Betsa

Sweet sushis: mangue, coco, citron

Crème de châtaigne

Roulé au potimarron

Génoise à la crème de mandarine

Tarte poire figue, pointe de pistache

Moelleux léger chocolat & mandarine

Muffins, cakes et petites choses à grignoter

Sablés pistache et farine de riz

Bugnes

Financiers au thé macha

Gâteau grec à la semoule et au citron

Muffins au citron aux graines de pavot

Merveilleuse Glace à la banane et muffins citron

Muffins extra moelleux mûre et gingembre

Muffins pour les filles: betterave, fraise et eau de rose

Muffins myrtille citron sur un air de crumble

Muffins figue et huile d'olive au bon goût d'oeuf frais

Muffins aux fraises du jardin

Muffins croustillants aux cerises

Baby muffins banane carotte

Cookies à la farine d'épautre

Cookies au beurre de cacahuète

Gâteau au miel façon pain d'épices: sans œufs, sans matière grasse

Pain d'épices de Betsa (+version sans gluten)

Rochers coco façon Rafaello

Cannelés

Blueberry pancakes

Madeleines complètement potimarron

Moelleux Coing Amande

Tea Bread selon Trish Deseine

Cake très très anglais

Sablés aux allures scandinaves

Macarons aux fraises tagada

Macarons chocolat et piment d'espelette

Chocolate addict muffins

Moelleux léger chocolat & mandarine

Gateau à l'ananas, rhum & poivron rouge

Cookies Chocolat, Noisette & Amande 

Moelleux Rhubarbe, Citron & Noisette

Minces Pies

Tartes

Tarte aux noix de Betsa 

Tarte réconfortante au potimarron

Tarte rhubarbe coco, pâte légère à l'amande

Tourtière aux prunes de Betsa

Tourte aux blettes sucrée...comme à Nice

Tartelettes matcha chocolat...soyeuses

Tarte au citron meringuée selon Hervé This

Tarte au flan comme à la boulangerie

Tropézienne selon Betsa

Divines tartelettes: fraises et crème pâtissière

Tartelettes noisettes sirop d'érable

Tatin d'aubergines vanillée

Cherry tarts

Tarte Amande et Canneberges

Viennoiseries et gourmandises pour le p'tit dej

Leçon de Brioche par Betsa

English muffins

Scones moelleux, fondants et tous gonflés

Cake très très anglais

Tea Bread selon Trish Deseine

Poppy seed scones

Kougelhopf

Brioches aux coings, raisins et cannelle

Brioches suédoises à la cannelle

Benoitons aux raisins secs et cannelle

Zucchini pancakes

Brioche butternut & cannelle

Brioches aux airelles: ligonbullars

Panettone selon Betsa

Mannele aux épices douces

Desserts glacés

Omelette Norvégienne selon Betsa

Soufflé glacé à la chartreuse

Mousse frappée à l'ananas

Cheese cakes et bavarois

Coffe cheese cakes

Bavarois citronnée à l'agar agar

Cheesecake matcha citron pamplemousse

Cheese cake revisité aux fruits rouges...façon bavarois

Mousseux et crémeux

Oeufs à la neige selon Anne Sophie Pic: Petit dessert gourmand et mousseux à l'écume de fruit

Espuma de thé marocain

Petits pots à la brousse citronnée

Verrine mousse de mangue, croustillant de "treacle square"

Tiramisu de chataigne tellement léger

Tiramisu lightissime au citron

Tiramisu léger aux framboises, pralines roses et champagne

Mousse frappée à l'ananas

Mousse d'orange épicée

Compotée fraise rhubarbe, croustillant à l'amande, écume de chève

Mousse de potimarron, miendants caramélisés

"Comme un tiramisu: fraises, spéculos et mousse de fromage frais

Crèmes brulées mandarine-thé noir

Mousse au chocolat végétale

Chocolat

Chocolat très épais, lait de noisette, pointe de pain d'épices

Très...fondant au chocolat

Gateau au chocolat slon Julie Andrieu et Pierre Hermé

Tartelettes matcha chocolat...soyeuses

Coulants au chocolat lightissimes

Quand le sucré devient salé: lasagnes after eight tellement rafraîchissantes

Petites crèmes très très chocolatées

Cookies aux flocons d'avoine et chocolat 

Fondant au chocolat (et pruneaux bien cachés!)

Macarons chocolat et piment d'espelette

Brownie Marron & Chocolat

Mousse au Chocolat Végétale 

Gourmandises à boire

Scottish coffee très réconfortant

Chocolat très épais, lait de noisette, pointe de pain d'épices

Gourmandises...légères

Compotée fraise rhubarbe tiède , faisselle glacée et croustillant

Terrine bikini abricot pêche

Soupe de framboise à la rhubarbe

Cheese cake revisité aux fruits rouges...façon bavarois

Fausse panacotta à la mangue

Cheesecake matcha citron pamplemousse

Coffe cheese cakes

Bavarois citronnée à l'agar agar

Crème réconfortante au potimarron

Tiramisu de chataigne tellement léger

Tiramisu lightissime au citron

Tiramisu léger aux framboises, pralines roses et champagne

Coulants au chocolat lightissimes

Buche toute legère: Chocolat Noires et Chantilly de Coco

Comments

[palaisdeslys]

Mhmm mais elles donnent très faim tes récap alors que j'ai déjà le ventre bien plein!

[Océane]

bonne idée cette récap