Terrine bikini..abricot pêche
Quoi de plus naturel que d'avoir "soif" de fruits de saison en cette fin Juillet...et de se régaler de desserts tous frais et tous légers?
Sur ce, bonnes vacances culinaires (ou non!) à toutes et à tous, après ces 3 billets postés ce jour!
Ingrédients pour 4 coupes:
½ l. d’eau
6 C.S. de sucre
2 c.c. de jus de citron
400g d’abricots
1 sachet de 2 gr. d’agar agar
4 pêches bien mûres
Faire bouillir l’eau avec le sucre et ajouter les abricots que l’on laisse frémir pendant une dizaine de minutes. Mixer le tout et remettre sur le feu. Lorsque l’ébullition reprend, rajouter les pêches détaillées en petits cubes et les faire pocher 5 min. environ. Retirer les morceaux de pêche que l’on dépose dans des coupes. Ajouter le agar agar en pluie au coulis et laisser frémir doucement pendant 3 min. Verser alors sur les morceaux de pêche et laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 2h00 au moins.
Commentaires sur Terrine bikini..abricot pêche
Quelle fraîcheur dans cette terrine!!! J'en salive!
Félicitations!
Votre blog a été sélectionné pour figurer dans Mon annuaire de recettes. Je cherche, je trouve et j'ajoute moi-même les sites/blogs.
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Merci de nous offrir de belles recettes!
Bonne journée!
Superbement frais, j'adopte!
A bientôt
Vraiment sympa et très joli !
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