Gâteau grec à la semoule et au citron
Dimanche, j'avais envie d'une petite note grecque pour le repas familial; en entrée de la pastèque bien fraîche suivie d'une moussaka allégée puisque les tranches d'aubergine sont cuites à la vapeur au lieu d'être frites et en dessetrt un gâteau semoule-citron!
Ingrédients :
100g de beurre
½ tasse de sucre(contenance : 25 cl. environ)
2 œufs
1 c.c. de vanille
½ tasse de semoule
½ tasse de noix de coco râpée
100g de farine
Pour le sirop :
125 ml d’eau
100g de sucre
2 citrons bios moyens
Amalgamer au mixer le beurre et le sucre puis ajouter 1 à 1 les œufs, la vanille, la semoule, la noix de coco et enfin la farine en prenant soin d’actionner le mixer à chaque rajout.
Mettre dans un moule à manqué beurré et cuire au four pendant 30 min. à 180°C.
Pendant la cuisson de la pâte, préparer un sirop en faisant chauffer l’eau et le sucre doucement tout en remuant. Lorsque le mélange commence à bouillir, ajouter les tranches fines des 2 citrons et laisser confire doucement jusqu’à épaississement du sirop. Retirer les tranches de citron confites et les laisser refroidir ainsi que le sirop que l’on étend sur le gâteau dès sa sortie du four. On termine en disposant les tranches de citron à la circonférence du gâteau
Commentaires sur Gâteau grec à la semoule et au citron
Je crois que tu as oublié un tit quelque chose dans les ingrédients car tu indiques 1/2 tasse ... mais on ne sait pas de quoi ^^
Je ne connaissais pas du tout ce gâteau, il a l'air bien sympa !
je ne connaissais pas cett recette mais ta photo donne envie!
Désolée j'avais oublié le sucre..Merci pour l'info!
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